A pochi passi dal centro di Torino, in zona Vanchiglietta, da circa trent’anni, in un’atmosfera calda e accogliente IL GATTO E LA VOLPE, il ristorante dove regna sovrano il pesce, la nostra specialità.

Con un servizio impeccabile, porzioni generose e una confortevole atmosfera, l’esperienza del cliente è la nostra priorità.

Ecco perché i nostri clienti abituali tornano più e più volte. Noi lavoriamo come una squadra per assicurarci che vi sentiate coccolati, e speriamo di diventare la vostra squadra preferita!!!.

Chiamiamo il nostro menu, “Cucina regionale.” Questo significa che abbiamo preso i migliori piatti da tutta Italia e interpretandoli al meglio con i migliori ingredienti locali possibilmente a Km “0”..

Tutto il nostro pesce viene consegnato a noi fresco ogni giorno dal mercato ittico di Torino, la nostra varietà di pesce arriva dalle coste Italiane.
Scegliamo solo fornitori che trattano il pescato in modo responsabile e sostenibile, e che ne identifichino la provenienza, motivo per cui usiamo solo fornitori fidati e conosciuti sul mercato.
I nostri fornitori aderiscono alle linee guida stabilite dal Ministero della salute.
In parole povere, lavoriamo con fornitori che pescano in locale utilizzando tecniche che riducono al minimo la cattura di specie non desiderate o non commerciabili.