Menu su prenotazione Carpaccio di tonno con insalatata di carciofi e feta Spiedino di polpo e gamberetti su insalata di avocado e lime Primo Tagliolini al nero di seppia e sugo di scampi Secondo Orata in panure croccante di erbette e olive su verza e nocciole Bevande escluse

Plateau royal per due persone € 95,00 1 Granchio o mezzo astice 2 Ostriche (Lesmaisons) 2 Ostriche Huitres d’oro 2 Ostriche Huitres d’argento 6 Gamberi rossi si Sicilia 2 Scampi Coquillage (secondo disponibilità: mandorle, tartufi di mare, vongole, clams) 40 grami di tartara di gamberi con uova di lompo 70 grami di tartara di tonno …

Notte di San Silvestro Entrèe Pizzette con aperitivo alcolico od analcolico della casa Antipasti Gamberetti rossi di Sicilia con insalata di mele,champignons e Castelmagno Mazzancolle al   timo su vellutata di ceci Carpaccio di tonno con marmellata di pomodori verdi Carciofo gratinato e ripieno con merluzzo mantecato Ricciola in panure di olive su verza e …