IL gatto e la volpe Blog Left ornament Right ornament
(Lo chef Pier e Cami)
Catering Palazzo Barollo
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Il tempo delle moeche
moeche

La moeca, o granchio piccolo, è un crostaceo che in questi due specifici periodi dell’anno perde la sua corazza e in breve tempo, prima che avvenga la muta e che raggiunga il mare aperto, deve essere pescata. Il risultato in cucina è un fritto delicato, carnoso e dal sapore unico, un piatto gourmet per veri …

Aperitivo con ostriche
aperitivi ostrice

Tutti giorni su  prenotazione proponiamo un aperitivo con ostriche,pane nero e riccioli di burro. In questo periodo vi consiglio un brut  milessimato metodo classico del Trentino,poco conosciuto ma che ha vinto anche dei premi importanti:Altemasi. Organizziamo anche  dei  cattering con apertura ostriche  davanti ai  clienti e la descrizioni delle ostriche. Spéciale La Maison Gran Cru …

Menu Pugliese
menu pugliese

Tiella barese La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di riso, patate e cozze, arricchito da cipolla e pomodoro e per dare un tocco personale   ho aggiunto del brodo di pesce. Va cotto in forno per quasi un ora, il tempo che le patate diventino morbide, le cozze crude e il …

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  • Ristorante Il Gatto & la Volpe

    Via Antonio Fontanesi, 33, 10153 Torino

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  • Domenica: Chiuso | 19:00- 24:00
  • Lunedi: Chiuso
  • Martedi: 12:00 - 15:00 | 19:00 - 24:00
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